運動粘度（Kinetic viscosity）即液體的動力粘度與同溫度下該流體密度 之比。單位為（m^2）/s。用小寫字母v表示。

運動粘度儀的操作使用：

1.將加熱的粘度計置一個容器中，然后將熱瀝青試樣自裝料管A注入毛細管粘度計，
2.試樣應不致粘在管壁上，并使試樣液面在E標線處 2mm之內。將裝好試樣的毛細管粘度計放回電烘箱（135℃ 5.5℃）中,保溫10min 2min,以使管中試樣所產生氣泡逸出。
3.從烘箱中取出3只毛細管粘度計,在室溫條件下冷你卻2min后,安裝在保持試驗溫度的恒溫水槽中,其位置應使I標線在水槽液面以下至少為20mm.。自烘箱中取出粘度計，至裝好放入恒溫水槽。

目前國產運動粘度儀已經達到較高的水平，但儀器的穩定性及制造工藝方面還有相當大的提升空間，未來的自動運動粘度儀應朝著“準確、、節能、環保”幾個方向努力。